Primera edición: Líquida
Primera edición: Líquida
Líquida es la primera edición impresa de Revista Chiú, en la que exploramos las bebidas fermentadas y alcohólicas de Ecuador y Latinoamérica a través de diversas voces y formatos, incluyendo crónicas, ensayos, recetas, guías gastronómicas, fotografía y más. En esta edición, chicha, miske, cerveza artesanal, vinos de la mitad del mundo, cantinas vintage, coctelería contemporánea, historia y antropología de las bebidas, las mejores barras del país, bebidas no-low, y destilados de caña son los protagonistas. A través de ellos, reflexionamos sobre qué bebemos y por qué bebemos. (Agosto, 2024)
Con la opción “Una copita más” adquiere tu ejemplar de Líquida + una cartilla de descuentos en bares, restaurantes y productos aliados en Ecuador.
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Una copita más
Te ofrecemos nuestra publicación y una selección de descuentos en productos y bares aliados en Quito y Guayaquil que incluye:
1 copa de espumante de cortesía en tu visita a la barra/restaurante de Cardó (Quito), entre las 12:00 y las 17:00
30% de descuento en consumo en el bar Plural (Quito) o en la compra de botellas de pet nat Plural.
30% de descuento en tu consumo total en Chosen Bar (Quito).
10% de descuento en tu consumo total en el bar Acorde (Guayaquil)
10% de descuento en tu consumo total en el bar Nicanor (Guayaquil).
10% de descuento en tu consumo total en el bar Juliana (Guayaquil).
20% de descuento en productos de 333 Drinks.
30% de descuento en compras de Severo Editorial.
*Nota: Todos los descuentos mencionados solo pueden ser canjeados una vez. Los descuentos son válidos hasta el 31/12/2024.
**Nota: Los pedidos online podrán ser recogidos en librerías y espacios culturales seleccionados en Quito, a partir del 31 de septiembre, y en Guayaquil y Cuenca a partir del 9 de septiembre.
***Nota: Una vez que tu pedido esté listo para ser recogido, te notificaremos a través de un correo electrónico.
Más sobre esta edición
Líquida nos introduce en un submundo muy relevante en la gastronomía de hoy en día: las bebidas fermentadas y alcohólicas. En los últimos años, han surgido incontables proyectos de rescate de bebidas tradicionales, mixología creativa y bebidas de especialidad. Desde la producción del milenario miske con agave andino y de cervezas artesanales que hacen eco de nuestra identidad nacional, hasta el desarrollo de una curiosa campaña que adapta variedades de vid a un ecosistema sin estaciones. Desde el florecimiento de excelentes propuestas de bares hasta la evolución del mercado de bebidas No-Low y la recuperación del patrimonio de chichas y bebidas fermentadas en este continente. Esta publicación les guiará a través de todas estas historias, pasando por una meritoria visita al clásico local Hervidos Tropical, en Quito; una sección literaria dedicada al goce que provoca el acto de beber; un relato de una memoria proustiana en un vaso de chicha bien fría y un ensayo visual que apela a la nostalgia tropical. Culminando con un horóscopo que te sugerirá el astro líquido de tu próxima copa.
Coproducida junto con Severo Editorial, Líquida reúne el trabajo de alrededor de 40 escritores, diseñadores, ilustradores, fotógrafos, bartenders y mixólogos.