Pomelo Gin

Pomelo gin

Desde nuestro descubrimiento del nuevo gin ecuatoriano Cruzloma nos empeñamos en experimentar con distintos sabores. La versatilidad de este licor es amplia y logramos este cóctel simple y refrescante. Entre los jugos de los cítricos y los sabores especiados del gin no necesitas nada más, perfecta combinación. Cruzloma es el único gin en el mundo que usa hoja de coca y guayusa para la maceración, sabores extraordinarios de la Amazonía ecuatoriana.

Ingredientes

  • 2 oz Cruzloma Gin

  • 2 oz zumo de pomelo rojo

  • 1 oz sirup

  • ½ oz zumo de limón sutil

  • Hielo

  • Garnish: cáscara de toronja y rama de romero fresco

Procedimiento

  1. Refrescar el vaso de whisky con hielos. Dejar enfriar.

  2. En un vaso mezclador juntar el zumo de pomelo y de limón, sirup y gin. Remover hasta mezclar todos los ingredientes.

  3. Retirar el exceso de agua del vaso de whisky.

  4. Verter la mezcla en el vaso.

  5. Decorar con cáscara de toronja y una rama de romero fresco.

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